Als hun crowdfundingactie een succes wordt, dan worden Ruben Nijhof en Bjorn van den Oudenalder de nieuwe wijnboeren van West. Hun idee: wijn brouwen van fruit dat is afgedankt door groothandels maar nog helemaal in orde is.
Ze maakten bij wijze van proef al aardbeien-, granaatappel- en bananenwijn. “Juist niet zoet maar droog”, zegt Nijhof over de aardbeienwijn. “Maar de wijn heeft wel onmiskenbaar de geur van aardbeien.”
Ze hebben € 11.000 nodig voor brouwspullen en voor een pand in West waar ze de wijn kunnen opslaan om te rijpen. Ze hebben zichzelf tot 24 april gegeven om het geld bijeen te krijgen, daarna willen ze aan de slag om de eerste batch te gaan verkopen.
https://www.voorjebuurt.nl/campaigns/wild/
