Een traiteur met mediterrane gerechten en delicatessen gaat een zaak openen in de De Clercqstraat. Het gaat om Pure Taste, dat al een culinaire eetwinkel heeft in Zutphen. De investering voor de vestiging in Oud-West is opgehaald via crowdfunding. Het familiebedrijf strijkt neer in het pand waarin tot vorig jaar Sugarbar zat.
De Amsterdamse winkel krijgt eenzelfde opzet als die in Zutphen. Daar zijn huisgemaakte maaltijden verkrijgbaar en is er een assortiment van onder meer kazen en worst, olijfolie en wijn. ‘Het wordt een plek waar we het menselijke aspect weer terugbrengen in het snelle leven van Amsterdam’, zo stelt Pure Taste op het crowdfundingplatform.
