Zaterdag 16 november opende zuurdesembakkerij Louf haar deuren op de Wittenkade. In januari 2025 krijgt de Staatsliedenbuurt er wéér een bakkerij bij.
De zaak, die Knock Knock Bakery heet, komt aan het pleintje bij de Van Hallstraat. Om precies te zijn in het pand waar voorheen Rodos Bezorgcentrum Griekse broodjes en kapsalons verkocht. Uit de Instagram-pagina valt af te leiden dat Knock Knock er zuurdesembrood gaat verkopen, onder meer met kimchi en oude kaas erin. Koekjes komen er ook: hazelnoot-karamel-koffie, jasmijnthee met osmanthus (schijnhulst), ganache van citroen en granaatappel, zwarte sesam.
Het smaakaanbod van dit plein in Westerpark wisselt geregeld. De laatste zaken die er zijn geland, zijn Sababa, Oakberry en Ital’in House. Deze nieuwkomers zijn omringd door enkele klassiekers: koffiezaak Back to Black, Croissanterie Balance, Alba Minimarkt en kiosk Vleesch noch Visch, bekend van de pita’s met vegetarische gyros met of zonder vegan tzatziki.
