Slagbomen, hekken, muren. Het Food Center Amsterdam ligt als een onneembare vesting in West. Maar op zondag 28 september gaan de poorten van de groothandelsmarkt open voor de buurt: op de Markt van 1001 smaken kan iedereen allerlei lekkers komen proeven en kopen. Van verse biologische streekproducten tot exotische etenswaren.
De markt vindt plaats in de monumentale Markthal, het reusachtige gebouw dat straks een nieuwe bestemming krijgt. Aan de kant van de Jan van Galenstraat zullen op het terrein zo’n 1600 woningen worden gebouwd. De bedrijven die er nu zijn gevestigd, moeten verhuizen naar andere plekken op het Food Center. De markthal wordt het kloppende hart van de nieuwe woonwijk, met winkels, restaurants, een hotel en ruimte voor evenementen.
Dat is natuurlijk allemaal nog toekomstmuziek. Eerst maar eens naar de Markt van de 1001 smaken, ook een uitgelezen kans voor een sneak peek in de grote Markthal. Het Food Center gaat daarna voorlopig weer op slot.
Markt van de 1001 smaken. Zondag 28 september tussen 11 en 17 uur. Jan van Galenstraat 4.
www.foodcenter.nl
