Corporatie Ymere is op zoek naar een horeca-exploitant voor een pand in de Witte de Withstraat. De beeldbepalende ruimte op nummer 102 zal na een pitchwestrijd worden verhuurd. Aan de voorzijde is een terras mogelijk, aldus Ymere.
De corporatie zoekt naar een ‘enthousiaste, ervaren horecaondernemer die binding heeft met De Baarsjes’. Ymere wil graag een laagdrempelige horecazaak met een buurtfunctie. Als mogelijkheden worden genoemd ‘een tof restaurant, gezellig eetcafé, grand café, iets internationaals of een pannenkoekenrestaurant.’
Ymere wil nadrukkelijk geen shishalounge, snackbar, coffeeshop, broodjeszaak, shoarmazaak, lunchcafé of club.
Belangstellenden moeten hun ondernemingsplan voor 1 oktober indienen. Maximaal vijf gegadigden worden uitgenodigd om hun plannen op 18 oktober te presenteren aan een panel met daarin ook buurtbewoners. Het panel spreekt een voorkeur uit, maar Ymere heeft de beslissende stem.
De gegadigden moeten volgens Ymere wel bereid zijn om te investeren in een keuken, afzuiginstallatie en geluidsisolatie.
