Café-restaurant Frits op het Mercatorplein is volgens kenners de Burgerkoning van West. Probeer de chilliburger maar eens – 180 gram sappig rundvlees met verkwikkende jalapeños en pittige mayo – en je begrijpt waarom. Maar de laatste tijd regent het hamburgerzaken in dit stadsdeel. Moet Frits voor zijn positie vrezen? Hap en oordeel!
Artisani Burgers
Strak zaakje in de Kinkerstraat dat sinds begin november halal-burgers van kip en rund verkoopt. Vegetariërs kunnen aanschuiven voor een broodje met gegrilde halloumi, een kaas van geiten- en schapenmelk, aubergine, paprika en courgettes. Hapt nog soepeler weg met een huisgemaakte limonade van limoen en munt. www.artisani.com
Thrill Grill
Eind november opende Robert ‘daar is-ie weer’ Kranenborg zijn tweede Amsterdamse Thrill Grill op de Eerste Constantijn Huygensstraat. De gegrilde hamburger van Hollandse weidekoeien, gesmolten kaas, een geheime saus en bacon van Brandt & Levie is het paradepaardje. Maar de gourmet burger van slow cooked pork is op zeker ook een lekkertje. www.thrillgrill.nl
Soul Burger
In een van de leukste straten van Oud-West, de Jan Pieter Heijestraat, kun je sinds vorige week kip-, lams- en beefburgers eten in een industriële setting. Op de kaart staat aardig wat groen. Zo kande kok een burger van biet of een groentespies voor je grillen. Zin in patat van zoete aardappel? Maar natuurlijk, ook dat kan. Soulburger op Facebook
