Vandaag zou de feestelijke opening zijn van Hotel Buiten, maar die is uitgesteld wegens het overlijden van de burgemeester. Maar wie heel nieuwsgierig is, kan vanaf 10 oktober, dinsdag dus, al wel komen kijken in de vernieuwde uitspanning aan de Sloterplas die geheel is opgetrokken uit zeecontainers en bestaat uit twee verdiepingen. Op de bovenste verdieping zitten er ramen in het dak, waardoor het binnen heel licht is.
In vergelijking met versie 1.0 in een houten bouwkeet, biedt Hotel Buiten een veel uitgebreidere kaart. Je kunt er bijvoorbeeld nu oesters eten en er staan gerechten als een Waterlands duifje en bietenmacarons op het menu. Overigens tegen zeer vriendelijke prijzen. Hoofdgerechten doen niet meer dan € 14,-
Het Hotel -dat dus geen hotel is- is gerealiseerd met crowdfunding door buurtbewoners en er zit een stichting achter. Dat betekent dat het geen winstoogmerk heeft maar balans zoekt tussen de buurt, de financiers en maatschappelijke doelen.
Je kunt er natuurlijk ook gewoon lekker vertoeven. Dus vanaf dinsdag 10 oktober iedere dag van 12 tot 24 uur.
