Als je binnenkomt bij de make-over van café Louter aan de De Clercqstraat valt het kwartje. Hendrix heet natuurlijk Hendrix vanwege Jimi. De gitaargod kijkt toe vanaf de achterste muur.
Veel tijd om het café te verbouwen hebben de eigenaren niet genomen. Eind januari ging Louter dicht, 1 maart is de nieuwe bar open. Vanaf acht uur in de ochtend, voor ontbijt met een indrukwekkende granola-kaart en verschillende quesedilla’s.
Er is een uitgebreide lunchkaart, maar vreemd genoeg ontbreekt dus het diner. Dat slaan ze bij Hendrix liever over. Handig voor iedereen die eten bij het borrelen maar een vervelende onderbreking vindt. Wie toch iets te eten wil bij zijn biertje, kan voor een klein prijsje (ongeveer € 10) gerechtjes bestellen zoals reepjes Angus beef of een taco.
‘
