De keten Conscious Hotels opent in april volgend jaar een nieuw filiaal in het voormalige stadsdeelkantoor in het Westerpark. Daarbij komt ook een café met de naam Bar Kantoor.
Gasten kunnen er cocktails drinken en eten uit de keuken van Marco Lemmers en Sam Cohen, die ook verantwoordelijk zijn voor patisserie Sticky Fingers en restaurant Moer aan de Amstelveenseweg.
Een tipje van de sluier: de koks gaan veel werken met gefermenteerde groenten in bijna alle gerechten. Verder kun je er terecht van de vroege ochtend tot in de late avond en serveren ze er dus ontbijt, lunch, borrel en diner.
Conscious Hotels heeft straks vier hotels in de stad. In West verder nog aan de Overtoom en in Zuid aan de De Lairessestraat. Moer hebben we al eens besproken in De Westkrant.
