Terwijl Buurtboerderij Ons Genoegen na de grote brand vorig jaar in de steigers staat, zit het restaurant tijdelijk op een andere locatie en heeft het een nieuwe naam. Buurtboerderij Centraal op het Marineterrein gaat volgens Patricia ‘een veelbelovende lente’ tegemoet. Twee terrassen, dichtbij een sauna én zwemwater. Het kan niet op!
“Ik woon heel mijn leven al in Amsterdam. Maar voordat ik hier werkte, was ik er nooit geweest. Vanaf West is het Marineterrein best ver weg”, zegt de vrouw die mijn bestelling opneemt bij Buurtboerderij Centraal aan de Kattenburgerstraat 5, gebouw 027E. Voorheen stond ze in de bediening bij Buurtboerderij Ons Genoegen in het Westerpark. Vorige zomer brak er een grote brand uit in dit iconische gebouw. De schade was zó groot dat de boerderij vrijwel volledig moet worden hersteld. Het gebouw staat nu in de steigers en gaat naar verwachting in 2026 weer open.
Ongedwongen sfeer
Tot die tijd kunnen bezoekers terecht op een vervangende locatie, waar sinds 19 november onder de naam Buurtboerderij Centraal allerlei lekkers wordt aangeboden en de sfeer als vanouds is: warm en ongedwongen. Menu’s op krijtborden, een slapende hond op de vloer, verleidelijke stukken boterkoek (à 2 euro) en perencake binnen handbereik, een gast die een deuntje fluit, lief en attent personeel dat me verwelkomt met een gratis karaf koud water en een glas. Fijn, fijn, fijn!
Creatieve en innovatieve bedrijven
“Liep ik in het Westerpark, dan zeiden mensen vaak dat het niets meer zou worden met de boerderij. Mensen doen graag dramatisch, terwijl we toch écht een nieuwe boerderij krijgen. Volgens mij wordt die prachtig. Alleen is het wel verdrietig dat er veel bomen en planten verdwenen zijn. Hopelijk wordt de nieuwe begroeiing ook heel mooi”, zegt de vrouw die ik eerder sprak. “Het publiek is hier anders dan in het Westerpark, maar ook deze mensen vind ik heel leuk. Op dit terrein zitten veel creatieve en innovatieve bedrijven die bezig zijn met de toekomst. De medewerkers hebben zulke originele ideeën! Hun ideeën geven me hoop voor de toekomst.” Af en toe komen er ook bewoners uit West langs. “Ze druppelen binnen. Hopelijk komen er snel méér.”
Sauna met Stadspas
Vanaf Westerpark fiets je in ongeveer twintig minuten naar het Marineterrein in het centrum. Het is er nu nog grijs en grauw, maar bij de eerste zonnestralen is het er feest. De lente is helemaal veelbelovend; dan wordt het vast een ongelooflijk dolle boel. Buurtboerderij Centraal heeft twee grote terrassen, zodat je altijd wel ergens zon hebt. Vanaf het terras kun je naar het zwemwater kruipen om je vlinder- of schoolslag te perfectioneren. Wil je suppen, dan kun je een plankje en een peddel huren. ‘Gewoon’ de sauna ingaan kan ook. Sinds 5 februari kunnen Stadspashouders voor 5 euro genieten van een saunasessie van 75 minuten bij Kuuma (normale prijs: 15 euro)
Rijkelijk belegde broodjes
Vandaag zag ik al mensen scharrelen bij de sauna én in het water duiken. Hoe heldhaftig (of gek) is dat? In ieder geval hoef je een bezoekje aan Buurtboerderij Centraal niet uit te stellen totdat de zon gaat schijnen. Ook nu valt er al flink wat te genieten. Er zijn rijkelijk belegde broodjes, zoals met kaas, uiencompote en rucola (6,50 euro), gerookte oerbiet, hummus en mierikswortel en met ham, mozzarella, kweepeer en radicchio. Op deze dag staat een aardpeersoep te pruttelen en bestaat de daghap uit kerrieboontjes met spinazie, amandel en een gepocheerd ei (8,50 euro). Vanaf 15.00 uur kun je borrelen met bitterballen of bijvoorbeeld kaas van Kef.
Driegangenmenu
Het team heeft nog een extra stap gezet. Sinds de 13e serveren ze elke donderdagavond een driegangenmenu (19,50 euro per persoon). Het eerste diner draaide om een mousseline van knolselderij, spitskool, oesterzwammen en gerookte botersaus. Eventueel kon je daar gekonfijte kabeljauw bij laten serveren. Benieuwd wat voor lekkers er de komende donderdagen op het menu staat! Ik kan je een bezoekje van harte aanbevelen. Bij onze geliefde boerderij zit je altijd goed, óók op het Marineterrein.
