Wie sinds juli al met smart zit te wachten op de opening van restaurant Soultable aan de Oostoever van de Sloterplas, moet toch nog even geduld hebben. Het restaurant is nog steeds niet open en zal voorlopig ook niet open gaan, getuige de chaos die we binnen aantroffen.
Ondanks dat de ramen zorgvuldig zijn dichtgeplakt, kunnen nieuwsgierigen wel naar binnen gluren. Her en der opgestapelde tafels en stoelen staan er in de grote eetzaal beneden en aan de zijkant is ook al een ruit stuk.
In juli meldde Soultable nog voor het einde van die maand open te gaan. Inmiddels is het half september en er is nog steeds geen leven. We hebben via Facebook gevraagd wanneer ze denken open te gaan. “We zijn in afwachting van onze exploitatie-vergunning. Zodra die binnen is, kunnen we op korte termijn onze deuren openen”, is het antwoord.
Overigens dachten we al een paar keer eerder dat er een restaurant aan de Oostoever open zou gaan. Dat dachten we vorige keer ook.
Al met al is er in het verbouwde restaurant al bijna drie jaar geen horeca.
