Anouk Snelders opent eind augustus een wel heel bijzondere automatiek: The Health Food Wall. In een wand met vakjes staan allemaal gezonde maaltijden klaar, die de hongerige consument na kan trekken inclusief tasje en (biologisch afbreekbaar) bestek. Ze kwam op het idee doordat ze nergens echt snelle, gezonde maaltijden kon vinden.
Ze vond aan het begin van de Kinkerstraat ‘het perfecte pand’. Nu is het vooral wachten tot de wand is gebouwd. Die is te vergelijken met een dergelijke muur die boerenbedrijven gebruiken voor de verkoop van de producten.
Behalve de Health Food Wall wil Snelders ook gezonde catering gaan doen en ’to go’ snacks, koffie en ontbijtjes gaan verkopen. Alles met de nadruk op ‘gezond’ en ‘snel’
